Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Le marché pour 4 personnes :
- 1 beau poulet découpé
- 4 citrons
- 3 oignons frais
- thym
- huile d’olive, sel, poivre

Détaillez l’oignon en rondelles et préparez un jus avec 3 citrons.
Dans un plat profond, disposez le poulet avec le jus des citrons, les oignons, le thym, poivre et sel, le tout couvert d’un papier d’aluminium, durant 3 à 4 heures au réfrigérateur.
Grillez votre poulet au barbecue durant 20 à 30 minutes sur braises moyennes, après l’avoir égoutté.
Pendant ce temps, faites revenir doucement les oignons dans leur jus, en rajoutant un petit verre de bouillon.
Servez le poulet en jetant dessus une cuillerée d’oignons fondus et en décorant d’une rondelle de citron.
Variante : Vous pouvez confectionner la même recette sans barbecue en faisant sauter votre poulet en cocotte durant 30 minutes sur son lit d’oignons en rajoutant le verre de bouillon au bout de 10 minutes de cuisson.


Utilisez ce formulaire pour contacter la rédaction de Nice RendezVous, pour nous adresser vos communiqués et prière d'insérer. Vous pouvez joindre jusqu'à 5 photographies et documents au format PDF (taille maximum : 1 Mo) en cliquant sur le bouton Ajouter les fichiers.

 

1000 caractères restants
Ajouter les fichiers